معرفی و شناخت پلی سوربات:
پلی سوربات‌ها یک کلاس از امولسیفایرها هستند که در برخی از داروها و محصولات غذایی و آرایشی بهداشتی استفاده می‌شوند. آن‌ها اغلب در لوازم آرایشی استفاده می‌شود تا اسانس‌های ضروری را به محصولات مبتنی بر آب تبدیل کنند. در فرم اولیه خود، پلی‌ساکارید یک قند الکلی (سوربیتول) بوده که قندی بی‌ضرر است. با این حال، برای استفاده از توئین 20 در محصولات آرایشی شخصی، با اکسید اتیلن ترکیب می‌شود.
پلی سوربات ??
(به انگلیسی: Polysorbate 80) با فرمول شیمیایی C64H124O26 یک ترکیب شیمیایی با شناسه پاب‌کم 14773 است. که جرم مولی آن ???? گرم بر مول می‌باشد.
پلی سوربات 20 (توئین 20) چیست؟
یک سورفاکتانت، یک ماده امولسیون کننده و یک ماده حل‌کننده است. این ماده امولسیفایر برای حل کردن روغن‌های بسیار ضروری در آب به وفور کاربرد دارد. توئین 20 خود به تنهایی نوعی ماده تقریباً پایدار محسوب می‌شود. پلی سوربات‌ها نوعی مایع غلیظ روغنی شکل هستند که با نام‌های تجاری کانارسل، آلکست و نام رایج توئین شناخته می‌شوند. توئین 20 در فرمولاسیون محصولات مراقبت شخصی کودکان باعث کاهش میزان سوزش در هنگام شست‌وشو می‌شود. به همین دلیل از این ماده در شامپو بچه و محصولات مربوط به بچه استفاده می‌کنند.
پلی سوربات 60 (Polysorbate 60) یا توئین 60 مشتق شده از سوربیتان است.
همچنین استریده شده با اسیدهای چرب، مایعات روغنی هستند. این ماده سورفکتانت هیدروفیلی و غیر آلی است. توئین 60 در خوشبو کننده پوست، محصولات مراقبت از پوست، محصولات پاک کننده پوست، پایه های آرایش و پایه، شامپو، امواج دائمی و پودر عطر استفاده می شود.شماره شصت، پس از پلی سوربات اشاره به اسید چرب به لحاظ شیمیایی مرتبط با مولکول پلی اکسی اتیلن سوربیتان است.