استات سدیم، با فرمول CH3COONa، اغلب با علامت اختصاری NaOAc و همچنین سدیم اتانات، نمک سدیم استیک اسید است.
موارد استفاده سدیم استات خشک
این نمک بی‌رنگ دارای موارد استفاده وسیعی است. از جمله استفاده‌های آن می‌توان به استفاده در صنعت نساجی برای خنثی‌سازی ضایعات اسید سولفوریک اشاره کرد. در تولید لاستیک مصنوعی، برای جلوگیری از حرارت زیاد از سدیم استات استفاده می‌شود. در تولید لباس‌های پنبه‌ای (کتان) سدیم استات برای جلوگیری از تجمع الکتریسیته ساکن به کار می‌رود. این نمک در عکاسی و رنگ نیز کاربرد دارد.
قیمت خرید آنلاین سدیم استات خشک دکتر مجللی در سایت نانو ثانی بروز و آپدیت می باشد. خرید آنلاین و اینترنتی سدیم استات را می توانید در سایت نانو ثانی و در همین صفحه انجام دهید- ارسال سریع و تحویل به موقع سدیم استات را تجربه خواهید کرد. خرید مواد شیمیایی از جمله خرید سدیم استات خشک دکتر مجللی در گرید های مختلف با کیفیت عالی در سایت نانو ثانی
مشخصات و ویژگی های فنی سدیم استات:
سدیم استات (Sodium acetate) یک ترکیب شیمیایی با فرمول NaC₂H₃O₂ است. این ترکیب نمک سدیم اسید استیک می‌باشد و در صنایع مختلف و در آزمایشگاه‌ها کاربرد دارد. در زیر به برخی از مشخصات و ویژگی‌های فیزیکی و شیمیایی سدیم استات اشاره می‌شود:
### مشخصات فیزیکی سدیم استات خشک:
1. **شکل ظاهری**: سدیم استات معمولاً به صورت پودر یا بلورهای سفید رنگ وجود دارد.
2. **حلالیت**: این ترکیب به خوبی در آب حل می‌شود و محلول آن طعمی نمکی دارد. همچنین در حلال‌های آلی مانند الکل‌ها نیز حلالیت دارد.
3. **نقطه ذوب**: بین ۵۸ تا ۶۳ درجه سانتی‌گراد.
4. **نقطه جوش**: حدود ۱۶۲ درجه سانتی‌گراد.
5. **چگالی**: حدود ۱.۵۲ گرم بر سانتی‌متر مکعب.
### مشخصات شیمیایی استات سدیم خشک:
1. **فرمول شیمیایی استات سدیم**: NaC₂H₃O₂
2. **حالت اکسیداسیون استات سدیم**: در این ترکیب، سدیم در حالت اکسیداسیون +۱ قرار دارد.
3. **واکنش‌های استات سدیم**: سدیم استات در شرایط خاص می‌تواند با اسیدها واکنش داده و اسید استیک را تولید کند.
4. **pH محلول استات سدیم**: محلول‌های سدیم استات معمولاً دارای pH کمی قلیایی هستند.
5. **کاربردهای استات سدیم**:
- به عنوان یک عامل بافر در آزمایشگاه‌ها
- در صنعت غذایی به عنوان نگهدارنده و طعم‌دهنده
- در برخی از فرآیندهای شیمیایی و صنعتی.
### نکات ایمنی کار با استات سدیم:
- سدیم استات به طور کلی ایمن است، اما باید در هنگام استفاده از آن احتیاط‌های لازم رعایت شود و از تماس آن با چشم و پوست خودداری شود.
با توجه به این مشخصات، سدیم استات یک ترکیب مفید و پرکاربرد در صنایع مختلف است. این نمک به دلیل کارایی بهتر و ارزانتر بودن، در پوشش و درزگیری بتن برای جلوگیری از صدمه خوردن در برابر آب مورد استفاده قرار می‌گیرد. سدیم استات در خوراکی‌ها برای طعم دهی به کار می‌رود که مشهورترین استفاده آن در مزه چیپس سرکه نمکی است.
این نمک از واکنش سدیم بیکربنات در سرکه به صورت محلول سدیم استات در آب به دست می‌آید. به بیان دیگر جوش شیرین با سرکه واکنش می‌دهد و تبدیل به محلول سدیم استات در آب می‌شود که با آزادسازی کربنیک اسید به صورت گاز کربن دی‌اکسید و آب همراه است.