معرفی پتاسیم استات:
پتاسیم استات (Potassium acetate) یک نمک پتاسیمِ اسید استیک است که فرمول شیمیایی آن CH₃COOK است. این ماده، جامدی سفید، بی‌بو و بسیار محلول در آب است. پتاسیم استات کاربردهای متنوعی در صنایع مختلف دارد. پتاسیم استات جامدی نمگیر و سفید رنگ، محلول در آب، الکل، آمونیاک و نامحلول در اتر و استون که با حرارت دادن به اکسید پتاسیم تجزیه می شود.
نام‌ها و کدهای بین‌المللی پتاسیم استات:
- نام IUPAC: Potassium acetate
- نام‌های دیگر: استات پتاسیم، نمک پتاسیم اسید استیک، دی استات پتاسیم (در صورت ترکیب با اسید استیک)
- فرمول شیمیایی: CH₃COOK
- شماره CAS: 127-08-2
- شماره EINECS: 204-822-2
- کد HS: 29152910
روش تولید پتاسیم استات:
پتاسیم استات معمولاً از طریق واکنش اسید استیک با یک ترکیب حاوی پتاسیم مانند هیدروکسید پتاسیم یا کربنات پتاسیم تولید می‌شود.
-
واکنش با هیدروکسید پتاسیم: CH₃COOH (اسید استیک) + KOH (هیدروکسید پتاسیم) → CH₃COOK (پتاسیم استات) + H₂O (آب)
-
واکنش با کربنات پتاسیم: 2CH₃COOH (اسید استیک) + K₂CO₃ (کربنات پتاسیم) → 2CH₃COOK (پتاسیم استات) + H₂O (آب) + CO₂ (دی‌اکسید کربن)
در هر دو روش، محلول حاصل تبخیر شده و کریستال‌های پتاسیم استات به دست می‌آید.
کاربردهای پتاسیم استات در صنایع مختلف:
-
پتاسیم استات در صنایع غذایی:
- به عنوان نگهدارنده و تنظیم‌کننده pH در مواد غذایی
- به عنوان افزودنی برای بهبود طعم
- به عنوان جایگزین نمک در محصولات کم‌سدیم
-
پتاسیم استات در صنایع دارویی:
- به عنوان دیورتیک (ادرارآور)
- برای درمان کمبود پتاسیم
- به عنوان ماده فعال در برخی داروها
-
پتاسیم استات در صنایع کشاورزی:
- به عنوان کود پتاسیمی
- به عنوان عامل ضد یخ برای جلوگیری از تشکیل یخ روی گیاهان
-
پتاسیم استات در صنایع نساجی:
- به عنوان بافر در فرآیندهای رنگرزی و چاپ پارچه
-
پتاسیم استات در صنایع تولید مواد ضد یخ:
- به عنوان عامل ضد یخ برای سطوح فرودگاه و جاده‌ها (به دلیل سمیت کمتر نسبت به نمک‌های دیگر)
-
پتاسیم استات در صنایع حفاری نفت و گاز:
- به عنوان سیال حفاری برای جلوگیری از آسیب به سازندهای نفتی
-
پتاسیم استات در آزمایشگاه‌ها:
- به عنوان بافر در آزمایش‌های بیوشیمیایی و زیست‌شناسی مولکولی
قیمت و خرید پتاسیم استات در ایران:
قیمت پتاسیم استات در ایران به عوامل مختلفی بستگی دارد، از جمله:
- درجه خلوص: پتاسیم استات با درجه خلوص بالاتر معمولاً گران‌تر است.
- مقدار خرید: خرید عمده معمولاً با تخفیف همراه است.
- شرکت تولیدکننده یا واردکننده: برندهای مختلف ممکن است قیمت‌های متفاوتی داشته باشند.
- نوسانات بازار ارز: از آنجایی که بخشی از پتاسیم استات موجود در بازار ایران وارداتی است، قیمت آن تحت تاثیر نوسانات نرخ ارز قرار می‌گیرد.
- شرایط بازار و تقاضا: عرضه و تقاضا نیز بر قیمت این ماده تاثیرگذار است.
برای اطلاع از قیمت دقیق و خرید پتاسیم استات در ایران، می‌توانید به روش‌های زیر اقدام کنید:
- جستجو در اینترنت: وب‌سایت‌های شرکت‌های تولیدکننده و واردکننده مواد شیمیایی و فروشگاه‌های آنلاین مواد آزمایشگاهی را بررسی کنید.
- تماس با شرکت‌های فروشنده مواد شیمیایی: با شرکت‌هایی که در زمینه فروش مواد شیمیایی فعالیت دارند تماس بگیرید و از آنها قیمت بگیرید.
- مراجعه به بورس کالا: در صورتی که حجم خرید شما زیاد است، می‌توانید از طریق بورس کالا اقدام به خرید کنید.
نکات مهم هنگام خرید پتاسیم استات:
- درجه خلوص: قبل از خرید، مطمئن شوید که درجه خلوص پتاسیم استات با نیازهای شما مطابقت دارد.
- بسته‌بندی و نگهداری: به نحوه بسته‌بندی و شرایط نگهداری پتاسیم استات توجه کنید. این ماده باید در جای خشک و خنک و دور از رطوبت نگهداری شود.
- تاریخ انقضا: از تاریخ انقضای محصول اطمینان حاصل کنید.
- MSDS (برگه اطلاعات ایمنی مواد): قبل از استفاده از پتاسیم استات، برگه اطلاعات ایمنی مواد (MSDS) آن را به دقت مطالعه کنید و نکات ایمنی را رعایت کنید.
با توجه به نوسانات بازار، توصیه می‌شود قبل از اقدام به خرید، قیمت‌ها را از چند منبع مختلف استعلام کنید تا بهترین قیمت را پیدا کنید.
سایر کاربردهای پتاسیم استات
استات پتاسیم به عنوان ضد یخ و جلوگیری از تشکیل آن به عنوان یک جایگزین برای نمک های کلرید مانند کلرید کلسیم یا کلرید منیزیم در جاده ها و باند فرودگاه ها استفاده می شود. پتاسیم استات در خاک خورندگی کمتری دارد به همین دلیل نسبت به مواد دیگر ارجح تر است. استات پتاسیم در آنتی بیوتیک ها، پنی سیلین ها، انسولین و در محلول های دیالیز به کار می رود. این ماده در کودهای شیمیایی به عنوان منبع پتاسیم، به عنوان افزودنی مواد غذایی (نگهدارنده و تنظیم کننده اسیدیته)، به عنوان کاتالیزور در تولید فوم پلی اورتان و کربن سیاه و همچنین در نساجی، کپسول های آتش نشانی، بیوشیمی و در مومی سازی برای حفظ بافت و نگهداری آنها استفاده می شود.
اطلاعات عمومی پتاسیم استات:
| Chemical formula: C2H3KO2 |
Molar Mass: 98.15 g/mol |
| Appearance: White solid |
Bulk density: ∼ 500 kg/m3 |
| Solub. in water: (20 °C) 2530 g/l |
Melting point: 292 °C |
| Boiling point: N/A |
Flash point: N/A |
| Storage temp.: Below +30 °C |
Cautions: Irritant |
| R: 36/37/38 |
S: 22 |
| HS-No.: 2915 29 00 |
EC-Index-No.: 204-822-2 |