آگار چیست
آگار یک ماده ژله مانند است که از عصاره جلبک های قرمز بدست می‌آید، مشخصات ظاهری آن به صورت قطعات باریک نازک شفاف، یا گرد سفید خاکستری رنگ فاقد مزه و بو است. این ماده با جوشاندن آگاروفیت که گونه‌ی خاصی از جلبک ها هستند آزاد می‌شود. در ادامه به کاربردها و موارد مصرف آگار اشاره می‌کنیم.
موارد مصرف و کاربرد آگار
زمانی که آگار را با آب جوش مخلوط کنیم یک مایع ژله ای مانند بدست می‌آید، این ماده ژله ای کاربردهایی دارد که به طور مختصر در ذیل به آنها اشاره می‌کنیم:
از این ماده به جای ژلاتین استفاده می‌شود (از نوع گیاهی)
استفاده جهت قوام دادن و لعاب دادن سوپ
نگهدارنده بستنی، مربا و انواع دسر ها
کاربرد به عنوان مهار کننده اشتها
یکی از کاربردهای میکروبیولوژی این است که از پلیت حاوی آگار جهت تهیه محیط کشت استفاده می‌شود
کاربرد درمانی
ملین برای درمان یبوست های مزمن
ضد زخم معده
ماسک صورت جهت پاکسازی منافذ پوست
همچنین در دندان پزشکی‌ها به منظور ماده قالب گیری از آگار استفاده می‌شود.
نکات ایمنی
با وجود اینکه آگار ماده‌ی سمی نیست و به مقدار کم در قنادی‌ها و خوراک پزی‌ها مصرف می‌شود، اما باید به این نکته توجه شود که مصرف بیش از اندازه آن و به طور مداوم باعث بالا رفتن کلسترول خون مخصوصا در افراد مسن و همچنین انسداد روده خواهد شد.
فروش آگار
با توجه به کاربردهای فراوانی که آگار در زمینه های مختلف دارد فروشگاه اینترنتی
نانوثانی فروش آگار در وزن های 50 گرمی و 100 گرمی را قرار داده است تا کاربران عزیز با توجه به نیاز خود اقدام به خرید اینترنتی مطمئن و آسان نمایند.