شرکت پیشگامان نانومواد ایرانیان (نانوثانی)، بانک جامع مواد شیمیایی، ارائه دهنده لاکتوز گرید Extra Pure به دانشجویان، محققان و صنایع می باشد.
لاکتوز یا قند شیر، یک نوع شکر است که به وفور در شیر یافت می‌شود. نام لاکتوز از لاکت(lacte) که درلاتین به معنای شیر است و پسوند اوز (ose)که برای نامگذاری قندهابکار می‌رود ریشه گرفته‌است.و از تركیب گلوكز و گالاكتوز ساخته شده‌است. به 3شکل یافت می‌شود که عبارت است از:
1آلفا -هیدرات _ 2بتا-ان هیدرات _ 3آمورف
مشخصات فیزیکی- شیمیایی لاکتوز:| فرمول مولکولی | C12H22O11 |
| جرم مولی (g\\/mol) | 342.30 |
| شکل ظاهری | white solid |
| چگالی (g\\/cm3) | 1.525 |
| دمای ذوب | ۲۰۲٫۸°C |
| دمای جوش | ۶۶۷٫۹°C |
| انحلال‌پذیری در آب (g\\/100 mL) | 21.6 |
ترکیب شیمیایی لاکتوز
لاکتوز از پیوند گلیکوزیدی بین یک گالاکتوز و یک گلوکز به وجود می‌آید. اتصال این دو منو ساکارید (گالاکتوز و گلوکز) از نوع گلیکوزیدی و به‌شکل بتا دی گالاکتوپیرانوزیل(? به ?)بتا دی گلوکو پیرانوز می‌باشد.
کاربرد های لاکتوز
از جمله کاربرد های آن می توان به تولید دارو ، فرآوری مواد غذایی و تخمیر اشاره نمود.
کاربرد لاکتوز در داروسازی
از لاکتوز در صنعت داروسازی در تهیه و ساخت داروها به طور گسترده استفاده می شود. گرید دارویی آن از آب پنیر تولید می شود(مایعی که در هنگام تولید پنیر به دست می آید). در بیشتر موارد استفاده از آن ، به عنوان ماده کمکی (ماده غیرفعال) استفاده می شود. هدف اصلی آن کمک به انتقال ماده موثره در بدن است که در قرص ها ، کپسول ها و استنشاق کننده های پودر خشک استفاده می شود. لاکتوز در حدود دوز 60-70? در انواع داروها – مانند کپسول ، قرص ، شربت ، کرم و پماد مورد استفاده قرار می گیرد . حدود 45? داروها حاوی ترکیبی از لاکتوز و سلولز میکرو کریستالی (MCC) می باشند.
قیمت خرید آنلاین لاکتوز در سایت نانو ثانی بروز و آپدیت می باشد. خرید آنلاین و اینترنتی لاکتوز را می توانید در سایت نانو ثانی و در همین صفحه انجام دهید- ارسال سریع و تحویل به موقع را تجربه خواهید کرد. خرید مواد شیمیایی از جمله خرید لاکتوز نوترون در گرید های مختلف با کیفیت عالی در سایت نانو ثانی
برخی از نقش های لاکتوز در داروها عبارتند از:
پر کننده: گاهی اوقات مواد فعال موجود در دارو بسیار کم و ناچیز است. مواد پرکننده مانند لاکتوز حجم دارو را افزایش می دهند و به جریان بهتر آن کمک می کنند. پرکننده ها همچنین اندازه گیری ماده فعال موجود در داروها را آسان تر می نمایند.
بایندر: لاکتوز با کمک به سایر مواد موجود در یک قرص ، آن ها را به هم متصل کرده و بهم می چسباند. در نتیجه می تواند خواص ، کیفیت و بافت و ساختار قرص ها را تا حدود زیادی بهبود ببخشد. برخی از خصوصیات لاکتوز که باعث می شود برای این اهداف مورد استفاده قرار بگیرد عبارتند از: مقاومت بالا ، پایداری شیمیایی و فیزیکی ، دسترسی آسان ، سازگاری با مواد فعال و توانایی حل شدن در آب
کاربرد های غذایی لاکتوز
لاکتوز خوراکی در فرآوری مواد غذایی استفاده می شود . گرید غذایی بیشتر از کشک به دست می آید. به دلیل توانایی خوب حمل رنگ و طعم ، از آن در چاشنی ها و کالاهای پخته شده استفاده می شود. همچنین به غذاها و دسر های خوراکی مانند بستنی ، شیر بدون چربی ، شیر تغلیظ شده ، سوپ های خشک ، خامه، قهوه ، شکلات و آب نبات ، محصولات گوشتی و کنسرو میوه ها و سبزیجات از این افزودنی استفاده می شود. استفاده از آن در این محصولات علاوه بر کاهش هزینه ها به عنوان نقش پرکننده و حامل می تواند سبب تنظیم طعم شیرینی در دسر ها شود.
خرید آنلاین و مطمئن مواد شیمیایی ، نانو مواد و تجهیزات و لوازم آزمایشگاهی اصل در سایت نانو ثانی. در دنیای مواد شیمیایی اطمینان از اصالت و کیفیت یک امر بسیار مهم و دغدغه تمامی خریدران است. لذا در دست داشتن مرجعی که بتوان در آن با اطمینان خاطر خرید کرد یک نیاز غیر قابل انکار است. سایت نانو ثانی دات کام با تجربه 13 ساله در امر فروش مواد شیمیایی، نانو مواد و تجهیزات آزمایشگاهی به شما این اطمینان خاطر 100% را ارائه می دهد.
کاربرد لاکتوز در تخمیر کننده
لاکتوز برای تولید غذاهایی مانند پنیر ، ماست ، کفیر و شیر ترش تخمیر می شود. لاکتوز همچنین برای تولید اسید لاکتیک تخمیر می شود . این اسید در صنایع دارویی ، آرایشی و غذایی کاربردهای گوناگونی دارد. روند تخمیر آن شامل افزودن باکتری های اسید لاکتیک (و معمولاً مخمر) به شیر یا به یک محصول جانبی ساخته شده با شیر است.
کاربرد لاکتوز در شناسایی باکتری ها
در آزمایشگاه بالینی ، توانایی باکتری ها در تخمیر لاکتوز ممکن است به تشخیص اینکه کدام گونه باکتری باعث ایجاد عفونت شود کمک نماید، این فرایند در تشخیص عامل مسمومیت غذایی کمک می کند. به عنوان مثال ، اشریشیا کلی لاکتوز را تخمیر می کند در حالی که اکثر گونه های سالمونلا توانایی انجام این کار را ندارند.
شرکت پیشگامان نانو مواد ایرانیان به عنوان جامع ترین مرجع تامین انواع تجهیزات و شیشه آلات آزمایشگاهی، نانو مواد، مواد شیمیایی را در بسته بندی های مختلف وزنی با کیفیت عالی و معتبر ترین برند های جهانی تامین مواد شیمیایی مانند مرک و سیگما و برندهای داخلی معتبر و شناخته شده، در اختیار دانشجویان، دانشگاه ها، محققان و صنایع قرار می دهد.