تری سدیم فسفات با فرمول شیمیایی (Na3PO4) یک ترکیب شیمیائی امولسیون کننده، قلیائی قوی با pH معادل ?? است و در آب به راحتی قابل حل می‌باشد. در صنایع غذائی به وفور استفاده می‌شود به طوری که از این ترکیب برای بهبود بافت پنیر و حفظ لزجت شیر و جلوگیری از جدا شدن فاز آبی در شیر منجمد، استفاده می‌شود. نوعی ترکیب از سدیم و فسفر است. این ماده در تولید لاستیک، شوینده‌ها و چاپ عکس کاربرد دارد. در پودرهای لباس‌شویی (همچنین صنایع تصفیه برق آبی) باعث از بین رفتن سختی آب می‌شود، همچنین به عنوان مواد نگه دارنده نیز گزینه خوبی به حساب می‌آید.
مشخصات فنی تری سدیم فسفات:[table id=32 /]
مشخصات تری سدیم فسفات
پودر سفیدی است که به نام‌های فسفات سدیم، پنتاسدیم تری فسفات، تری سدیم فسفات و STPP شناخته شده و درگرفتن سختی آب بخصوص در پودرهای لباس‌شویی و همچنین در تهیه مواد غذایی به کار می‌رود.
موارد مصرف تری سدیم فسفات
عمده صنایع مصرف‌کننده این ماده شیمیایی شامل کارخانجات تولید مواد شوینده، صنایع تصفیه آب، صنایع غذایی، صنایع سرامیک‌سازی، معدنی، صنایع تولید کاغذ، صنایع پتروشیمی و نیروگاه‌ها می‌باشد.
سایر ویژگی‌های تری سدیم فسفات
سفید یا کریستال‌های بی‌رنگ
efflorescent در هوا
به راحتی در آب قابل حل است، ولی در محلول‌های آلی حل نمی‌شود
محلول آب آن قلیایی. (pH محلول حدود ??)
تراکم نسبی در ???? است، نقطه ذوب ???? است.